5 mars 2011
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18:03
- 1 buche de chèvre
- 1 oeuf
- de la chapelure
- salade, tomates ... pain grillé en accompagnement.
> couper la buche de chèvre en parts égales. battre un oeuf entier. badigeonner les rondelles de chèvre avec l'oeuf et les saupoudrer de cahpelure des 2 cotés + sur les bords.
> faire revenir les rondelles de chèvre panées dans une poele avec une noisette de beurre. lorsque la chapelure est dorée, les disposer sur le pain grillé. dresser l'assiette avec de la salade, tomates fraiches, ... une goutte de miel sur chacune des rondelles est un vrai délice pour ceux qui aiment le sucré/salé.
bon appétit!
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