entrees

CHAMPIGNONS FARCIS au BOURSIN

ENTREES

Par kath

- 500gr de cahmpignons blancs. - 1 boite de Tartare/Boursin > enlever les pieds des champignons et peler la peau. farcir avec le fromage aux fines herbes. mettre au four pendant 5 à 10 minutes à 150°. les champignons rendront un peu d'eau, c'est tout...

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CHEVRE CHAUD maison

ENTREES

Par kath

- 1 buche de chèvre - 1 oeuf - de la chapelure - salade, tomates ... pain grillé en accompagnement. > couper la buche de chèvre en parts égales. battre un oeuf entier. badigeonner les rondelles de chèvre avec l'oeuf et les saupoudrer de cahpelure des...

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Salade au roquefort et pommes

ENTREES

Par kath

- 1 salade batavia - du roquefort en petit dés - des dés de jambon - des dés de tomates - des pommes en fines lamelles - basilic frais - ciboulette fraiche - persil frais - quelques éclats de noix ajouter une vinaigrette juste avant de servir (vinaigrette...

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AUMONIERE de CHEVRE aux FIGUES et au JAMBON de PARME

ENTREES

Par kath

Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 feuilles de brick - 2 pommes - 5 figues fraîches - fromage de chèvre en bûche - 2 tranches de jambon cru de pays - 2 brins de ciboulette Préparation : Faire une confiture de figues...

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TOMATES SURPRISES chaudes

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Par kath

- 1 tomate "coeur de boeuf" ou grosse tomate par personne. - mozzarella - des oeufs - persil, ciboulette, origan, sel et poivre - boursin - dés de jambon - pignons de pin => évider les tomates délicatement. garder le petit chapeau. mettre le boursin au...

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TABOULE LIBANAIS

ENTREES

Par kath

Ingrédients (pour 5 personnes) : - 4 grosses tomates fermes - 1 botte d'oignons verts - 2 bottes de persil PLAT - 1 botte de menthe fraîche - 1 petite poignée de boulghour brun moyen (blé concassé) - 1 citron - 3 cuillerées d'huile d'olive - 2 pincées...

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TABOULE LIBANAIS

ENTREES

Par kath

Ingrédients (pour 5 personnes) : - 4 grosses tomates fermes - 1 botte d'oignons verts - 2 bottes de persil PLAT - 1 botte de menthe fraîche - 1 petite poignée de boulghour brun moyen (blé concassé) - 1 citron - 3 cuillerées d'huile d'olive - 2 pincées...

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DIP AU CHEDDAR

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Par kath

spéciale dédicace à Jenn ;) - 50% de fromage blanc ou yaourt nature - 25% de mayonnaise - 25% de cheddar ou de toastinettes - 1/2 oignon rouge => mixer d'abord le cheddar, l'oignon, et la mayonnaise. rajouter le fromage blanc après seon la texture souhaitée....

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FOIE GRAS POELE aux pommes et au pain d'épices.

ENTREES

Par kath

=> par personne: - 1 tranche de pain d'épice grillée - 1 pomme découpée en petits dés - 1 tranche de foie gras entier poelé. - sel, poivre. - accompagné de salade avec pignons de pain légèrement grillés. => faire revenir les dés de pommes doucement dans...

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TARTINES de TAPENADE sur SALADE ROQUEFORT-POMMES

ENTREES

Par kath

=> pour la tapenade, à mixer! - 200gr d'olives noires - 8 filets d'anchois à l'huile - 8 câpres - 1 gousse d'ail - 3 c. à soupe d'huile d'olive => pour le lit de salade: - 200gr de Roquefort en petits dés. - 4 pommes granny en petits dés. - pignons de...

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