/http%3A%2F%2Fgalaxie.75cl.com%2F123%2F20187%2F4439%2Ffoie_gras_sur_crumble_pain_depices_et_lit_de_pommes.jpg)
=> par personne:
- 1 tranche de pain d'épice grillée
- 1 pomme découpée en petits dés
- 1 tranche de foie gras entier poelé.
- sel, poivre.
- accompagné de salade avec pignons de pain légèrement grillés.
=> faire revenir les dés de pommes doucement dans une casserole, faire revenir le foie gras dans une poele en faisant bien attention à ce que le centre reste "rosé".
faire la superposition "pain d'épices+ pommes+foie gras" juste avant de servir.
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