kath's kitchen

AUMONIERE de CHEVRE aux FIGUES et au JAMBON de PARME

ENTREES

Par kath

Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 feuilles de brick - 2 pommes - 5 figues fraîches - fromage de chèvre en bûche - 2 tranches de jambon cru de pays - 2 brins de ciboulette Préparation : Faire une confiture de figues...

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POULET AU CIDRE

VIANDES

Par kath

RECETTE d'ALEXANDRA (merci, sweetie!) -du poulet ( environ 300g) -du cidre (brut, pour avoir plus de goût mais doux passe très bien aussi !) -de la crème fraiche épaisse -du riz -assaisonnement (sel, muscade) -du pain => Faire cuire le riz (façon pilaf)...

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TOMATES SURPRISES chaudes

ENTREES

Par kath

- 1 tomate "coeur de boeuf" ou grosse tomate par personne. - mozzarella - des oeufs - persil, ciboulette, origan, sel et poivre - boursin - dés de jambon - pignons de pin => évider les tomates délicatement. garder le petit chapeau. mettre le boursin au...

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LASAGNES au SAUMON et EPINARDS

POISSONS

Par kath

- feuilles de lasagnes (marque Barilla) - 4 échalotes - 200gr de saumon fumé - 200gr de saumon frais - 1 petite boite de conserve d'épinards - 1 pot de marscarpone ou fromage blanc - 1 sachet de comté rapé ou emmental. - aneth, sel, poivre => faire des...

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LASAGNES MAISON

VIANDES

Par kath

- feuilles de lasagne (marque Barilla de préférence) - 500 gr de viande de boeuf hachée - 2 oignons - persil frais - basilic frais - 1 pot de Mascarpone ou fromage blanc - 1 pot de sauce tomate cuisinée ou 8 tomates fraiches. - 1 paquet d'emmental rapé...

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TABOULE LIBANAIS

ENTREES

Par kath

Ingrédients (pour 5 personnes) : - 4 grosses tomates fermes - 1 botte d'oignons verts - 2 bottes de persil PLAT - 1 botte de menthe fraîche - 1 petite poignée de boulghour brun moyen (blé concassé) - 1 citron - 3 cuillerées d'huile d'olive - 2 pincées...

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TABOULE LIBANAIS

ENTREES

Par kath

Ingrédients (pour 5 personnes) : - 4 grosses tomates fermes - 1 botte d'oignons verts - 2 bottes de persil PLAT - 1 botte de menthe fraîche - 1 petite poignée de boulghour brun moyen (blé concassé) - 1 citron - 3 cuillerées d'huile d'olive - 2 pincées...

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PAPILLOTTE POISSON à la VANILLE

POISSONS

Par kath

- 2 filets de poisson blanc (colin ..) - quelques grammes de safran ou paprika - aneth - 2 gousses de vanille - extrait de vanille (doser selon le gout) - 2 gros oignons - 2 tomates - sel, poivre - citron => déposer les filets de poisson. ajouter un peu...

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TARTE TATIN minute

DESSERTS

Par kath

- 1 pâte feuilletée - 5 pommes - 80 g de sucre - 30 g de beurre - 150 g de sucre - 2 cuillères à soupe d'eau ou du caramel tout prêt => Verser le caramel dans un moule en porcelaine et mettre au frigo. * Eplucher et couper les pommes en quartiers assez...

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DIP AU CHEDDAR

ENTREES

Par kath

spéciale dédicace à Jenn ;) - 50% de fromage blanc ou yaourt nature - 25% de mayonnaise - 25% de cheddar ou de toastinettes - 1/2 oignon rouge => mixer d'abord le cheddar, l'oignon, et la mayonnaise. rajouter le fromage blanc après seon la texture souhaitée....

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