- 4 belles pommes
- feuilles de brick
- 2 pincée de canelle
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 gousses de vanille
> couper les pommes en dés. les faire revenir dans une poele avec un peu de beurre verser le sucre vanillé, les gousse de vanille, la canelle, et faire carameliser doucement en les gardant intactes. (ne pas faire de la compote!)
déposer les pommes chaudes dans les feuilles de bricks, soit les rouler en nems, soit les plier en triangle ou rectangle.
les déposer au four, pendant 10 minutes, jusqu'à ce que les bricks soit dorées.
dresser l'assiette avec du sucre glace, de la canelle et au choix, du chocolat fondu ou de la crème au caramel.
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