- 1kg de potiron
- 4 oeufs
- comté ou emmental rapé
- pincée de gingembre
- sel, poivre, muscade
> faire cuire le potiron coupé en morceaux dans une casserole SANS EAU. le potiron va rendre l'eau ntaurellement. saler poivrer. battre les 4 oeufs entiers. retirer le poivron, et mélanger aux oeufs battus. ahouter une pincée de muscade et de gigembre.
> beurrer légèrement le plat, déposer le mélange. courvir de comté pour gratiner.
> parfait pour accompagner les viandes en sauce, les viandes épicées ... au curry ou autre.
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