POULET POIVRONS-TOMATES
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=> pour 4 personnes:
- 4 ou 5 escalopes de poulet ou dinde
- 1 oignons
- 2 échalotes
- 2 poivrons (vert/jaune)
- 5 tomates
- 30cl de crème fraiche épaisse
- origan, persil, sel, poivre
=> faire revenir l'oignon et les échalotes dans de l'huile d'olive.
découper les escalope en petits cubes. les faire revenir avec l'oignon et les échalotes. couper les poivrons et les tomates en dés et lamelles. faire mijoter le tout. rajouter la crème fraiche et mélanger, juste avant de servir.
=> à servir avec du riz blanc ou du "3 riz".
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