750 grammes
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21 juillet 2009 2 21 /07 /juillet /2009 14:34
Mille-feuille au saumon fumé
 => par personne:

- 1 feuille de brick
- 2 tranches de saumon
- Crème fraiche épaisse
- Aneth, ciboulette
- oeufs de lompes

=> découper des rectangles dans la feuille de brick, les faire revenir dans du beurre très chaud sans trop les dorer. sortir les rectangles de bricks et les laisser reposer sur de l'essui-tout pour enlever un peu de graisse. déposer ensuite les couches de saumon, crème et rectangles de bricks, en assaisonnant à chaque couche avec les oeufs de lompes.
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