- 500gr de cahmpignons blancs.
- 1 boite de Tartare/Boursin
> enlever les pieds des champignons et peler la peau. farcir avec le fromage aux fines herbes. mettre au four pendant 5 à 10 minutes à 150°. les champignons rendront un peu d'eau, c'est tout à fait normal, c'est l'indication que la cuisson est bonne.
> servir chaud ou tiède
bon appetit !!! ;)
- 1 buche de chèvre
- 1 oeuf
- de la chapelure
- salade, tomates ... pain grillé en accompagnement.
> couper la buche de chèvre en parts égales. battre un oeuf entier. badigeonner les rondelles de chèvre avec l'oeuf et les saupoudrer de cahpelure des 2 cotés + sur les bords.
> faire revenir les rondelles de chèvre panées dans une poele avec une noisette de beurre. lorsque la chapelure est dorée, les disposer sur le pain grillé. dresser l'assiette avec de la salade, tomates fraiches, ... une goutte de miel sur chacune des rondelles est un vrai délice pour ceux qui aiment le sucré/salé.
bon appétit!
- 6 à 10 pommes selon la grosseur, les choisir bien sucrées!
- 200 gr de farine
- 150 de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 75gr de beurre doux
- de la cannelle en poudre.
>> mélanger dans le sucre vanillé, le sucre blanc et la farine. y ajouter le beurre mou en petites noisettes. malaxer avec les doigts pour en faire des "miettes".
Couper les pommes en petits cubes. Les disposer au fond du plat. (style plat à gratin), soupoudrer de canelle selon le gout. et disposer délicatement les miettes de crumble sur le dessus.
>> mettre au four TH 180° pendant 30 min. jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
à servir avec une boule de glace vanille ;)
sauce pour 4 assiettes :
- 30 grammes de Pignons de pain
- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Un quinzaine de feuilles de basilic, voire plus!
- du parmesan rapé, quantité selon le gout
=> mixer la gousse d'ail, les pignons de pain, les feuilles de basilic et l'huile d'olive jusqu'à obtention d'une sauce liquide bien verte.
puis verser dans un bol et ajouter plusieurs cuillères de parmesan jusqu'à obtention d'une sauce plus ou moins épaisse!
possibilité de rajouter quelques feuilles entières de basilic ou quelques pignons de pin légèrenement dorés à la poele.
bonne dégustation !!!
